Tarte aux légumes avec une croûte à la farine de pois chiches

Tarte aux légumes avec une croûte à la farine de pois chiches

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Prép. 10min

Total 1h 5min

6 portion

Ingrédients

Tarte aux légumes

150 g pois chiche secs
200 g de poivrons rouges coupé en bandes (environ 1,5 cm)
170 g d'oignons rouges coupés en quartiers (3-4 cm)
240 - 260 g d'eau
1 c. à café de sel
40 g d'huile d'olive
2 brins de romarin frais et encore moins

Salade mixte

50 g de graines de sésame, toutes les couleurs
1 orange bio (zeste et jus)
15 g de gingembre frais râpé
40 g de miel
1 c. à café de sel
40 g de vinaigre balsamique
80 g d'huile d'olive
100 g de mâche
150 g roquette
200 g radis rouges
300 g pommes acidulées haché

300 g pommes (tout type), haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 986 mg

Protides 13.3 g

Calories 2827.3 kJ / 675.8 kcal

Lipides 44.3 g

Fibre 12.5 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 62.5 g

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