Rösti à la valaisanne et sa compote de poires

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

800 g de pommes de terre à chair ferme épluchées, coupées en deux ou en quatre
3 c. à soupe de beurre à rôtir
1 ½ c. à café de sel
200 g d'eau
750 g de poires épluchées et épépinées, coupées en dés
2 pincées de safran
20 g de jus de citron
15 g de sucre
1 pincée de sel
320 g de fromage à raclette (4 tranches)

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Sodium 1153.3 mg

Protides 25.1 g

Calories 2998.1 kJ / 716.6 kcal

Lipides 37.1 g

Fibre 11.7 g

Graisses saturées 21.5 g

Glucides 75.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rösti cantonaux 5 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Muesli gourmand chocolat-poire

8h

Carottes en pâte feuilletée

1h

Salade de carotte à la sauce yogourt

10min

Salade au cervelas et fromage

25min

Liqueur de noisettes au caramel

20min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

1h 30min

Roulades au fromage et jambon

55min

Ramequins au fromage

50min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

2h

Bao-Buns à l’Egg poacher

1h

Tarte aux pommes râpées

1h 10min

Pain plissé margherita

3h 15min