Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 10h

16 portie

Ingrédients

Soezendeeg

water
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (ongeveer 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel Custard

suiker
140 g
sinaasappelzeste (van ongeveer 2 sinaasappels)
2 eetlepels
melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
vanille-extract, natuurlijk
2 tl

Zwarte chocolade

pure chocolade kleine stukjes of callets
500 g

Montage

poedersuiker
50 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 163 mg

Protides 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 15.5 g

Glucides 47.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

10min

Frangipane met peer

1h 30min

Regenboog-yoghurtparfait

20min

Pistache Kunafa Brownie

3h

Ananas zandkoekjes

2h

Poffertjes

1h

Oliebollen

1h 45min

Verloren brood met peer, gember en bessenjam

Pas d’évaluation

Kwarktaart in potjes

4h

Gestoomde Saffraanbiscuit met gebrande Mandarijnvla

Pas d’évaluation

Briouats met amandelen, honing en sesam

Pas d’évaluation

Zoete Couscous met Noten, Kokosnoot en Poedersuiker

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer