Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 350 g d'eau, et un peu pour la cuisson
- 25 g de levain biologique déshydraté
- 300 g de farine de blé biologique, type 55, pour le plan de travail
- 200 g de farine de blé semi-complet biologique, type 110
- 2 c. à café bombées de sel
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1277 kJ / 29 kcal
- Protides
- 11.5 g
- Glucides
- 60.8 g
- Lipides
- 1.3 g
Recettes alternatives
Baguette tradition et baguette épi
5h 15min
Pain de seigle
5 Std.
Pain de campagne
4h
Petits pains suédois
16h
Pain complet
5 Std.
Pain à la farine d'épeautre
3 godz.
Pain de seigle
2h 40min
Pain à la farine d'épeautre
4h
Pains au lait façon "tangzhong"
24 Std.
Pain viking au sésame
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Pain au levain biologique
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5 Std.