Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Petto d'anatra all'aceto balsamico
Ingrédients
Salsa all'aceto balsamico
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20 g di scalogno
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50 g di aceto balsamico
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150 g di vino rosso
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2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
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20 g zucchero
-
½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe macinato fresco
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20 g di burro
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15 g di farina tipo 00
Petti d'anatra
-
2000 g di acqua
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2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
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