Versions compatibles
Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
100
g Pecorino, in Stücken
ou 100 g Parmesan, in Stücken - 1 Gemüsezwiebel, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 60 g Olivenöl
- 500 g Austernpilze
- 200 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
- 2 Staudensellerie-Stangen, in Stücken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Zweig Rosmarin
- 4 Zweige Thymian
- 2 Lorbeerblätter
- 30 g Tomatenmark
- 2 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 TL Zucker
- 2 TL Paprika edelsüß
- 800 g Zucchini, in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1723 kJ / 412 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 22 g
- Lipides
- 24 g
- Fibre
- 14.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce
1u. 30min
Kohlsuppe mit Tofu
1 Std. 45 Min
Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble
1h
Feldsalat-Cremesuppe, Brokkoli mit Olivensauce
45min
Pilz-Ragout mit gebratenem Feta
40min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum
25min
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1h 20min
Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen
5h 15 min
Knoblauch-Pfeffer-Garnelen
25min
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40min
Artischockensuppe (vegan)
1h