Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

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Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 20min

Nombre de portions 4 Stück

Ingrédients

6 Stängel Koriander
2 rote Zwiebeln, halbiert
50 g Limettensaft, frisch gepresst
10 g brauner Zucker
30 g Sojasauce
60 g Olivenöl
60 g Sesamöl, geröstet
1 Peperoni, rot, in dünnen Scheiben (auf Wunsch entkernt)

50 g Panko, selbst gemacht im Thermomix® (siehe Tipp)
40 g Sesam, hell und schwarz gemischt
neutrales Öl zum Braten
600 g Thunfisch, frisch, in 4 länglichen Quadern (3,5 x 3,5 x 20 cm)
4 TL Sesamöl, geröstet

Infos nut.: par 1 Stück
Calories: 3267 kJ / 780 kcal
Protides: 37 g
Glucides: 14 g
Lipides: 64 g
Fibre: 2.2 g

Collection(s)

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