Rolls à la pistache

Rolls à la pistache

4.0 4 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 20min

6 portions

Ingrédients

250 g de lait demi-écrémé
25 g de farine
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de pâte de pistache
35 g de sucre en poudre

Pâte à brioche

130 g de lait

130 g de crème fraîche
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
50 g de pistache, grillée, décortiquée et non salée
500 g de farine de blé type 55
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le récipient
1 jaune d'œuf
pistache verte, concassée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 743.3 mg

Protides 20.9 g

Calories 3333.1 kJ / 796.6 kcal

Lipides 39.4 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 20.2 g

Glucides 89.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coffee's and Rolls 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Muffins aux noix

15 min

Cookies au chocolat et pistache

45 min

Gâteau au chocolat cétogène

45 min

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

25 min

Plateau de douceurs sucrées pour maman

50 min

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

1 h

Brownies moustache au café et caramel au beurre salé

1 h 45 min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1 h 10 min

Fraise-basilic façon pesto

1 min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3 h 50 min

Cookies aux noix de Macadamia

45 min

Tartelettes crumble pistache et framboise

2 h 30 min