Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 60 g de xoconostles, aprox. 2 piezas, pelados y sin semillas
- 1500 g de agua
- 700 g de falda de res
- 150 g de chayotes, aprox. 1 pieza, cortado en cubos
- 400 g de papa, aprox. 2 piezas, cortadas en cuartos
- 120 g de zanahorias, aprox. 2 piezas, cortadas en rebanadas gruesas
- 3 jitomates
- 3 tomates verdes
- 30 g de aceite vegetal
- 4 chiles pasilla, sin tallos, sin semillas, desvenados
- 2 chiles guajillo, sin tallos, sin semillas, desvenados
- 1 chile ancho, sin tallo, sin semillas, desvenado
- 1 chile chipotle, sin tallo, sin semillas, desvenado (optionnel)
- 5 g de mejorana
- 12 g de consomé de res en polvo
- 400 g de elote blanco, aprox. 2 piezas, desgranados
- 400 g de calabacitas, aprox. 2 piezas, cortadas en medias lunas
- 200 g de ejotes, limpios y cortados a la mitad
- sal, al gusto
- Infos nut.
- par 6 porciones
- Calories
- 10305.1 kJ / 2463 kcal
- Protides
- 199.2 g
- Glucides
- 276 g
- Lipides
- 79.7 g
- Graisses saturées
- 20 g
- Fibre
- 65.1 g
- Sodium
- 3799.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Picadillo
25 min
Caldo tlalpeño
1 godz. 20 min
Bisteces en salsa verde TM6
45 min
Bisteces con papas en pasilla
1 godz. 15 min
Bisteces a la mexicana
30 min
Salsa verde cocida
30 min
Chiles rellenos de frijol con mole negro
2 Std. 10 Min
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1 Std. 30 Min
Frijoles Maneados
20 min
Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo
25 min
Carne en chile negro (Black Diamond)
1 godz. 20 min
Mole de olla en Cocción lenta TM6
3h 40min