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Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
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Prép. 30min
Total 1h 30min
4 porties
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Ingrédients

  • bloem
    70 g
  • broodkruim
    70 g
  • eieren
    4
  • Parmezaanse kaas in stukken
    50 g
  • water
    300 g
  • aardappelen geschild, in blokjes (1,5 cm)
    200 g
  • kippenbouten, zonder vel
    4
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in kleine stukjes
    30 g
  • zout
    1 ½ tl
  • peper
    ½ tl
  • knoflookpoeder
    1 tl
  • paprika, zoet
    1 tl
  • mozzarella in blokjes
    150 g
  • olie om te frituren
Mayonaisedip
  • zonnebloemolie
    200 g
  • rode ui
    40 g
  • ei
    1
  • citroensap
    1 tl
  • sriracha saus
    2 tl
  • peper
    2 snuifjes
  • zout
    3 snuifjes
  • peterselie, vers gehakt, voor de garnering

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1828.3 mg
Protides 62.3 g
Calories 4732.4 kJ / 1131.1 kcal
Lipides 81.3 g
Fibre 2.9 g
Graisses saturées 20.9 g
Glucides 38.5 g

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