Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

5.0 2 évaluation

Prép. 25min

Total 3h 45min

4 porties

Ingrédients

Inweken

rauwe cashewnoten (zie tips)
100 g
zout
½ tl
water, gefilterd om te weken

Verkruimelde bloemkool

kokosmelk
100 g
limoen met schil en sap, zonder witte pitten
1
zout
1 tl
broodkruim naar keuze (zie tips)
80 g
kokos, geraspt, ongezoet
30 g
gerookte paprikapoeder
1 ½ tl
gemalen komijn
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl
bloemkool in roosjes gesneden (ongeveer 2-3 cm)
1
extra vergine olijfolie spray

Chipotle saus

water, gefilterd
150 g
chipotle chili, uit het blikje (ongeveer 1 Spaanse peper)
2 tl
limoensap
1 el
verse koriander alleen blaadjes
2 takjes
knoflookpoeder
½ tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Montage

tortilla
12
gebakken bonen, uit blik (zie tips)
bindsla of Romeinse sla fijn versnipperd
gepekelde rode kool (zie tips)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 17.3 g

Calories 1953.5 kJ / 465.1 kcal

Lipides 26.2 g

Fibre 15.6 g

Glucides 35.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan hoofdgerechten 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Bloemkoolrijst poke bowl

Pas d’évaluation

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Pindakaas Crackers

35min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Pas d’évaluation

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1h

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55min

Salade van boerenkool en rode kool

Pas d’évaluation

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

Pas d’évaluation

Stevige linzenchili

50min

Pompoenbrood

1h 45min