Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Familie kip galette
Préparer. 40min
Total 1h 55min
6 porties
Ingrédients
Bladerdeeg
-
boter bevroren en in stukken gesneden (1-2 cm)200 g
-
bloem plus extra om te bestuiven200 g
-
gekoeld water90 g
-
zout½ tl
Gekarameliseerde ui
-
knoflookteentje1
-
boter20 g
-
spek, gezouten, gesneden in reepjes (2 cm)110 g
-
gele ui in achtsten gesneden, lagen gescheiden250 g
-
donkerbruine suiker1 el
-
balsamicoazijn1 el
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zout½ tl
Kip vulling
-
water600 g
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kiphaasjes500 g
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zoete aardappelen geschild en in blokjes gesneden (2 cm)220 g
-
tijm, verse alleen naaldjes, plus extra voor de garnering3 takjes
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zout1 - 2 snuifjes
-
gemalen zwarte peper1 - 2 snuifjes
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verse bruine paddenstoelen in vieren gesneden150 g
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boter40 g
-
bloem plus extra om te bestrooien30 g
-
kippenbouillonpasta (zie Tips)1 tl
-
room, 35% vet50 g
-
volle melk om in te strijken
Infos nut. par 1 portie
Calories
819.5 kcal /
3442.3 kJ
Protides
29.8 g
Lipides
51.3 g
Glucides
57.4 g
Fibre
7.5 g
Graisses saturées
28.3 g
Sodium
1275.4 mg
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