Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

8 porties

Ingrédients

Citroencake

suiker
150 g
citroen alleen de schil zonder de witte delen
1
eieren
2
melk
230 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
50 g
vanillestokje alleen zaden
1
bloem
250 g
bakpoeder (ongeveer 15 g)
1 zakje
zout
1 snuifje

Frittata en ratatouillepasta

brood, wit, oudbakken in stukken gesneden
20 g
Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
vers peterselieblad
25 g
eieren
6
zout
1 tl
courgette in stukken gesneden
300 g
lente-ui in stukken gesneden
100 g
kerstomaten gehalveerd
6 - 7
water
500 g
gele paprika in stukken gesneden
200 g
ui in stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
3
aubergine in stukken gesneden
100 g

Aardbeiensaus en crespelle (flinterdunne pannenkoekjes)

suiker
45 g
aardbeien
300 g
balsamicoazijn
20 g
citroensap
10 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
30 g
melk
400 g
bloem
200 g
eieren
3
gehakte tomaten, uit blik
200 g
tomatenpuree
50 g
olijfolie
50 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Montage

ham gekookt of rauw, in dunne plakjes, voor de garnering
Parmezaanse kaas, geraspt voor de garnering
rucola voor de garnering
brood voor het opdienen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1027.3 mg

Protides 20.9 g

Calories 2722 kJ / 650.6 kcal

Lipides 25.6 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 85.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Internationaal Brunchen 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

Pas d’évaluation

Tumis Buncis

25min

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45min

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Pas d’évaluation

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

Pas d’évaluation

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Scandinavische brunch

Pas d’évaluation

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

1h

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Pas d’évaluation

Quiche met kool en broccoli

1h 30min

Vegetarische chili

35min

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

Pas d’évaluation