Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Torta di tacchino
Ingrédients
Impasto
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400 g di farina tipo 00 + q.b.
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120 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
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1 uovo
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50 g di latte
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½ cucchiaino di sale
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50 g di acqua
Ripieno
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200 g di porri a fette spesse
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150 g di peperone rosso pulito e a pezzi
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1 pizzico di pepe nero macinato
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8 g di sale
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30 g di burro
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30 g olio extravergine di oliva
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100 g di vino bianco secco
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100 g di passata di pomodoro
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500 g di petto di tacchino cotto, a pezzi (2-3 cm)
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200 g di prosciutto cotto a cubetti
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200 g di verdure miste fresche (vedere varianti)
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½ cucchiaino di paprika dolce o affumicata
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2 uova i tuorli e gli albumi separati
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1 pizzico di sale
Niveau
moyen
Infos nut. par 12 porzioni
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Italie
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