Appareils et accessoires
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Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore
Ingrédients
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200 g di seitan in polvere
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1 cucchiaino di aglio in polvere
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4 cucchiai di lievito alimentare in fiocchi
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5 g di sale + q.b.
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9 - 10 pizzichi di pepe nero macinato
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10 g di salsa di senape
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15 g di aceto di mele
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600 g di acqua
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50 g di salsa di soia
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1 - 2 spicchi di aglio
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250 g di cipolla a pezzi
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60 g olio extravergine di oliva + q.b.
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200 g di spinaci baby freschi
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3 pizzichi di noce moscata in polvere
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300 g di funghi champignon freschi a metà
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1 cucchiaino di origano secco
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1 foglio di pasta sfoglia pronta rettangolare
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1 cucchiaio di semi di sesamo nero
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150 g di carote pelate e a fette (circa 1 cm)
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250 g di patata americana dolce pelata e a fette (circa 1 cm)
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300 g di patate con la buccia, lavate e a fette (1 cm)
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150 g di polpa di zucca a fette
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150 g di zucchina a fette (2 cm)
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200 g di peperone rosso pulito e a fette (1 cm)
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1 cucchiaio di erbe aromatiche secche miste
Niveau
facile
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