Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia fresca tipo luganega, spellata e a pezzi (2 cm)
- 40 g di scalogno a pezzi
- 50 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino rosso
- 740 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di zafferano in polvere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3091.5 kJ / 739 kcal
- Protides
- 24 g
- Glucides
- 65.6 g
- Lipides
- 44.1 g
- Graisses saturées
- 18.1 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 1347.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto radicchio e pancetta
40 min
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1 godz.
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min
Risotto mele, speck e timo
40 min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto alla milanese
30 Min
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25 Min
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Risotto alla carbonara
2 godz.
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40 min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40 min
Risotto zafferano e speck
35min