![Überbackener Chicorée mit Petersil-Erdäpfel und Rohkostsalat Überbackener Chicorée mit Petersil-Erdäpfel und Rohkostsalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c4a473f32b9a5271221cad9c0498f326/Derivates/897a3e029e9b15113bc015a8f950bc9237922bad.jpg)
Versions compatibles
Überbackener Chicorée mit Petersil-Erdäpfel und Rohkostsalat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g Wasser
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
ou 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 650 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (3-4 cm)
- 4 Chicorée, Strunk entfernt und halbiert
Käsebechamel und Chicorée überbacken
-
160
g Bergkäse oder Gouda, in Stücken (2-3 cm)
ou 160 g Emmentaler, in Stücken (2-3 cm) - 50 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 400 g Milch
- 250 g Gemüsefond
- 50 g Weizenmehl, universal
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 8 Scheiben Schinken, gekocht
Rohkostsalat und Fertigstellung
- 580 g Gemüse/Obst, gemischt (z. B. 30 g rote Zwiebel, 100 g Apfel, 250 g gemischte Paprika oder Rotkraut und 200 g Chinakohl), in Stücken
- 20 g Sonnenblumenöl
- 20 g Essig
-
1
TL Salz
ou 1 TL Kräutersalz - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Zucker (optionnel)
- Petersilie, gehackt, zum Garnieren der Erdäpfel
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2785 kJ / 665 kcal
- Protides
- 31 g
- Glucides
- 50 g
- Lipides
- 35 g
- Graisses saturées
- 19 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 1961 mg
Recettes alternatives
Lauch dünsten
20 min
Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana
1 Std. 30 Min
Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)
168 Std. 30 Min
Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli
45min
Winterliche Gemüsesuppe mit Maroni und Debreziner (XXL)
1h 20min
Wintergemüse-Gratin mit Kräuterkruste
1h 5min
Einfache Gemüsesuppe
40 Min
Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen
1h 20min
Menü: Kürbisgulasch; Kokosmilchreis mit gebratenen Bananen
55min
Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce
1h 40min
Menü: Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce, Brokkolisalat und Fruchtsorbet
30 Min
Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
45min