Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 TL Kokosöl
- 100 g Zwiebeln in Spalten geschnitten
- 3 Knoblauchzehen geschält, in Scheiben
- 20 - 25 g Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 Prise Chiliflocken, getrocknet (optionnel)
- 500 g Karotten geschält, in Stücken
- 100 g Erdäpfel geschält, in Stücken
- 3 - 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 500 g Wasser
-
200
g Kokosmilch
ou 200 g pflanzliche Sahnealternative (z. B. Soja- oder Mandel Cuisine) - 5 - 6 EL Cashewkerne grob gehackt
- ½ TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 Prise Salz etwas mehr zum Abschmecken
-
½
Bund Petersilie, frisch Blättchen abgezupft und gehackt
ou ½ Bund Koriander, frisch Blättchen abgezupft und gehackt - Orangensaft, frisch gepresst von 1 Bio-Orange
- 1 - 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst zum Abschmecken
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 235 kcal / 982 kJ
- Protides
- 6 g
- Lipides
- 13 g
- Glucides
- 26 g
- Fibre
- 5 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Sodium
- 98 mg
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