Chocolate choux wreath

Chocolate choux wreath

4.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 26h 45min

8 portions

Ingrédients

Crème pâtissière

milk
300 g
unsalted butter
20 g
eggs
3
white sugar
60 g
cornflour
70 g
sea salt
2 pinches
natural vanilla extract
1 tsp
dark chocolate broken into pieces
50 g

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter plus extra to grease
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
150 g
eggs 1x lightly beaten if required
4

Biscuit topper

dark chocolate
130 g
unsalted butter
30 g
waffle cones broken into pieces
80 g

Assembley

pouring (whipping) cream (see Tips)
200 g
icing sugar to dust
fresh raspberries to decorate (see Tips)
toasted hazelnuts to decorate

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 183.1 mg

Protides 13.5 g

Calories 2545.5 kJ / 608.4 kcal

Lipides 39.1 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 22.2 g

Glucides 50.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bake it till you make it 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Classic Polish 'tort'

2h 25min

Lemon cupcakes with citrus syrup

40min

Almond biscotti

1h 10min

Decadent dark chocolate brownies

1h 30min

Profiteroles

2h

Lemon delicious

1h 5min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45min

Mini lemon curd tarts

2h 20min

Jelly roll-ups

25h 45min

Spooky shortbread fingers

1h 50min

Galaktoboureko

1h 35min

"Viennetta" Vanilla ice cream

8h 50min

Tout montrer

Tout montrer