Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bœuf bourguignon
Préparer. 30min
Total 2h
4 portions
Ingrédients
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d'oignons coupés en deux80 g
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gousses d'ail3
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de beurre à rôtir4 c. à soupe
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de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)800 g
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de sel1 c. à café
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de poivre, moulu4 pincées
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de farine blanche30 g
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de concentré de tomates30 g
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de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)160 g
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feuille de laurier, sèche1
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clou de girofle1
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de romarin, frais1 brin
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de vin rouge500 g
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de champignons de Paris, frais230 g
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de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)150 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
615 kcal /
2575 kJ
Protides
52 g
Lipides
31 g
Glucides
11 g
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