Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rosa Schokoladen-Kokos-Choux (Windbeutel)
Préparer. 1h 30min
Total 3h 15min
12 Stück
Ingrédients
Vorbereitung
-
weiße Kuvertüre in Stücken200 g
Kokos-Mürbeteig
-
Himbeeren, gefriergetrocknet24 g
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brauner Zucker80 g
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Butter weich, in Stücken60 g
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Mehl60 g
-
Kokosraspeln50 g
Cremeux
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Zucker40 g
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Eigelb von ca. 3 - 4 Eiern60 g
-
Sahne140 g
-
Milch100 g
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Salz½ TL
-
Speisestärke10 g
Choux
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Milch65 g
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Wasser65 g
-
Butter in Stücken60 g
-
Salz½ TL
-
Zucker½ TL
-
Mehl70 g
-
Eier glatt verquirlt2
Infos nut. par 1 Stück
Calories
348 kcal /
1455 kJ
Protides
5 g
Lipides
23 g
Glucides
31 g
Fibre
1.2 g
Graisses saturées
15 g
Sodium
239 mg
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THERMOMIX® Magazin 4/2023
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