Schoko-Karamell-Millefeuille
TM6

Schoko-Karamell-Millefeuille

3.9 (12 évaluations )

Ingrédients

Nuss-Karamell

  • 30 g Haselnüsse
  • 30 g Walnusshälften
  • 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
  • 30 g Mandeln
  • 300 g brauner Zucker
  • 1030 g Wasser
  • 1 TL Zitronensaft (siehe Tipp)
  • 50 g Essig

Schoko-Sahne-Creme

  • 400 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
  • 400 g Sahne
  • 60 g Butter, in Stücken

Blätterteig und Fertigstellung

  • 480 g Butter, in Stücken
  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 200 g Wasser, kalt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Salz

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
6523 kJ / 1559 kcal
Protides
17 g
Glucides
129 g
Lipides
108 g
Graisses saturées
61 g
Fibre
8.7 g
Sodium
285 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives