Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

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Prép. 15min

Total 45min

6 porzioni

Ingrédients

Insalata di patate a fette

800 g di patate novelle non sbucciate
500 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Vinaigrette alle erbe

60 - 70 g di scalogno
½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi
80 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di senape di Digione
5 g di foglie di prezzemolo fresco
10 foglie di basilico fresche
1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
30 g di aceto di vino bianco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 416 mg

Protides 3 g

Calories 1170 kJ / 280 kcal

Lipides 18 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 26 g

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