Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 3 bucăți coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
- 2 căței de usturoi
- 1 morcov, tăiat în sferturi
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 20 g ulei de măsline, plus pentru stropit
- 750 g carne tocată de porc
- 150 g vin roșu
- 80 g pastă de roșii
- 400 g roșii cuburi, din conservă
- 2 linguri amestec de condimente italienesc
- 1 ½ linguriță sare, plus pentru asezonat
- 1 linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- 2 vinete, tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
- 250 g brânză ricotta, fină
- 3 fire busuioc proaspăt, doar frunzele
- 30 g semințe de pin, crude, prăjite (opțional)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1850.8 kJ / 440.7 kcal
- Protides
- 36.6 g
- Glucides
- 10.7 g
- Lipides
- 26.7 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 965.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco
2 Std. 45 Min
Supă de cartofi dulci și curry
30 min
Gulaș de vită cu găluște
1h 45min
Salată de conopidă condimentată, coaptă și iaurt cu mentă
1 godz.
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Bol cu pui în stil marocan
45 min
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35 min
Salată de fasole albă
5 min
Pui cu portocală, cu cușcuș perlat și semințe de pin
1 godz. 30 min
Tartă cu fructe, nuci tocate și migdale
2 godz. 15 min
Pâinici cu ciocolată și dovlecel
1 godz. 30 min
Supă de roșii, linte și cimbru
40 min