Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.6 14 évaluations

Prép. 20min

Total 48h 20min

400 g

Ingrédients

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 3.4 mg

Protides 6.3 g

Calories 953.2 kJ / 227.8 kcal

Lipides 1 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 48.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

O PIECZYWIE 60 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.5(22)

16 Std. 30 Min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(315)

12 Std.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(21)

16 Std. 45 Min

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17 Std. 10 Min

Ciabatty na zakwasie

4.7(35)

17 Std.

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(58)

18 Std.

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(41)

14 Std. 30 Min

Chleb pszenny na zakwasie

4.8(63)

15 Std.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6(440)

18 Std. 20 Min

Chleb codzienny na zakwasie

4.9(127)

12 Std.

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8(117)

16 Std. 30 Min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.7(59)

28 Std. 10 Min