Versions compatibles
Midii in zeamă de turmeric și ghimbir
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 cepe verzi, tăiate în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 2 frunze de limetă kaffir, proaspete
- 1 tijă lemon grass, verde, tăiată în sferturi
- 20 g ulei de susan
- 5 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 cub zahăr de palmier (1-2 cm)
- 10 fire coriandru proaspăt, rădăcinile și tulpinile pentru supă, frunzele date deoparte pentru ornat
- 1 chilli roșu, proaspăt, curățat de semințe, dacă preferați, plus pentru ornat, feliat subțire
- ¾ linguriță turmeric uscat, măcinat
- 400 g lapte de cocos
- 500 g apă
- 1 - 2 lingurițe concentrat pastă de pui, după gust (vezi recomandări)
- 1000 g midii proaspete, curățate, spălate
- 1 linguriță sos de pește
- 20 g zeamă de limetă (aprox. 1 limetă)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1313.2 kJ / 312.7 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 11.5 g
- Lipides
- 24.3 g
- Graisses saturées
- 13.5 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 331 mg
Recettes alternatives
Orez cu crevete, în stil cantonez
50min
Plăcintă cu mere și coacăze negre
2 Std.
Ouă cu sos cu ierburi aromatice și biscuiți de Paște
Pas d’évaluation
Ruladă de carne
1h 30min
Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta
3h 50min
Înghețată de cafea și alune de pădure cu bezele prăjite
Pas d’évaluation
Piept de vită sous-vide
Pas d’évaluation
Coaste de porc lipicioase cu măr
2h 30min
Desert cu piersici și ciocolată
1 Std. 20 Min
Blondie cu ciocolată albă și migdale
1h
Bruschete cu inimi de anghinare
30min
Cheesecake cu mango
6 godz. 35 min