Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

Salade de betteraves et halloumi sur pain toasté

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Épluchage des légumes

500 g de betteraves crues entières, non pelées (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)

500 g de betteraves crues, non pelées, coupées en deux (± 2 cm de large)
200 g de panais en morceaux uniformes (± 5 cm)
600 g d'eau

Salade de betteraves

600 g d'eau
400 g de halloumi coupé en triangles (± 2 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe d'huile d'olive pour la friture
30 g de noix décortiquées
10 g d'aneth frais les feuilles uniquement
60 g d'oignons coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail
220 - 250 g de yaourt grec

220 - 250 g de yaourt nature
10 g de jus de citron
1 - 2 c. à soupe de vinaigre blanc
1 - 2 c. à café de raifort du commerce
½ c. à café de sel
¼ - ½ c. à café de poivre noir moulu
du pain complet en tranches grillées, pour servir
roquettes en garniture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1348.6 mg

Protides 23.4 g

Calories 2062.8 kJ / 493 kcal

Lipides 30 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 15.9 g

Glucides 35.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs flexitariennes 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Curry de légumes indien

50min

Mousse au chocolat noir à l'avocat

10min

Tacos de poisson

45min

Fromage au four végan à base de graines de tournesol

Pas d’évaluation

Soupe hongroise aux champignons

30min

Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

1h

Boulettes à l'aubergine

1h

Pain de lentilles

1h 55min

Tortillas de chia et quinoa et trio de dips

1h 45min

Salade Green Goddess

20min

Biscuits cacahuètes aux pépites de chocolat

50min

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

30min