Appareils et accessoires
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Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
Ingrédients
Groene salade
-
komkommer , in schijfjes (2-3 mm)120 - 150 g
-
rucola40 g
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verse bladspinazie40 g
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verse dille , enkel de bladeren2 - 3 takjes
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2 - 3 takjes verse basilicum, , enkel de bladerenverse munt , enkel de bladeren2 - 3 takjes
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rode uien , gehalveerd60 g
-
extra vergine olijfolie50 g
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gemalen koriander¼ - ½ tl
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witte azijn1 el
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vers geperst citroensap10 g
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suiker2 - 3 snuifjes
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zout¼ tl
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gemalen zwarte peper¼ tl
Gepocheerde eieren en opbouw
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verse dille , enkel de bladeren2 - 3 takjes
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teentje knoflook½ - 1
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Griekse yoghurt250 - 300 g
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zout4 - 6 snuifjes
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water1700 g
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witte azijn50 g
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eieren4
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boter3 eetlepels
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gerookte paprikapoeder1 tl
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gedroogde chilivlokken½ - 1 tl
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sumak (optionnel)½ tl
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microgreens (optionnel)2 - 4 el
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wit brood , getoast, om op te dienen
-
verse dille , enkel de bladeren, als afwerking
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portie
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