Peruvian Seabass Salad

Peruvian Seabass Salad

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 20min

8 portions

Ingrédients

Peruvian yellow capsicum marinade

yellow capsicums cut in pieces
320 g
milk
140 g
water
160 g
celery stalk
10 g
fresh ginger
5 g
shallots (approx. 3 shallots)
30 g
lime juice
30 g
salt
1 pinch
Hainan yellow capsicum sauce
½ tsp
light soy sauce
1 tbsp

Raw seabass salad

seabass fillets
400 g
sea salt
10 g
sweet corn on the cob separate kernels and leaves
1
water
500 g
fresh red chillies
5 g
shallots
20 g
lime juice
40 g
English celery leaves only
4 stalks
fresh coriander leaves only
4 stalks
crispy fried shallots
30 g
freshly ground black pepper
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11.6 g

Calories 595 kJ / 142 kcal

Lipides 6.5 g

Fibre 1.8 g

Glucides 8.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Deluxe seafood pie

1h

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1h

Fish pie

1h 15min

Kimchi Tofu Soup

35min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30min

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25min

Pasta alla puttanesca

35min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45min

Steamed fish with green mash

50min

Seafood Soup

30min

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25min

Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli

40min

Tout montrer

Tout montrer