Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

4.9 17 évaluation

Prép. 30min

Total 2h

6 parts

Ingrédients

150 g de filet de saumon, frais, sans peau qualité extra frais
30 g de vinaigre de riz
10 g de sucre en poudre
3 pincées de sel
200 g de riz à sushi
400 g d'eau
50 g de gingembre frais ou de gingembre en saumure
2 c. à soupe bombées d'huile neutre
1 mangue mûre
1 avocats
1 - 2 feuilles de nori
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de graines de pavot
50 g d'œufs de saumon
des fleurs comestibles
6 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 1499.5 mg

Protides 12.5 g

Calories 1396.7 kJ / 333 kcal

Lipides 12.7 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 39.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gâter les parents 9 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Crêpes

1h 15min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2h

Assortiments de makis

1h 30min

Crêpes

1h 15min

Guacamole

5min

Donuts sushi

50min

Oignons caramélisés (200 g)

40min

Caraméliser 400-500 g d'oignons

50min

Rouleaux de sushi végétariens

30min

Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)

45min

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4h 30min

Lasagnes

2h