Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2.7 3 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Bulgur e verdure al vapore

50 g di scalogno a pezzi
900 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di bulgur
400 g di cimette di cavolfiore
300 g di carote pelate e tagliate a bastoncini (circa 1x5 cm)

Caramello liquido

150 g zucchero
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone

Maiale caramellato

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
800 g di pancia di maiale disossata con la pelle a pezzi (circa 3x5 cm)
2 bacche di anice stellato
30 g di vino bianco
50 g di salsa di soia
1 - 1 ½ cucchiaino di sale a piacere
150 g di acqua
1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda
1 limone tagliato a spicchi
1 filo di erba cipollina fresca tritato sottilmente

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1347.9 mg

Protides 21.5 g

Calories 4389.7 kJ / 1049.2 kcal

Lipides 75.2 g

Fibre 9.8 g

Graisses saturées 26.4 g

Glucides 75.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Migliori amici 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crostata di mele

1h

Insalata coleslaw

15min

Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)

4h 30min

Bucatini all'amatriciana

45min

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

5h 40min

Pasta alla amatriciana (Bimby Friend)

30min

Brownies al caramello

2h

Chorizo insaporito

10min

Caramelle toffee alle mandorle

1h 45min

Zuppa di gamberi piccante

45min

Penne risottate ai gamberi

30min

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

2h