![Safranreisbällchen auf Tomatensauce Safranreisbällchen auf Tomatensauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/16b2e36a2d2f2c5a344cb6750f87eeb7/Derivates/9f1a8c6b05e7480e06ae3d1f80f26d95e062b35e.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Reisbällchen
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 350 g Risottoreis
- 1 Dose Safran, gemahlen
- 1 TL Salz
- 300 g Weißwein, trocken, vegan
- 350 g Sahnealternative aus Soja
- 450 g Wasser
- 1 geh. TL Johannisbrotkernmehl
Füllung
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Räuchertofu, in Würfeln (1 cm)
- 10 g Olivenöl
- 20 g Pinienkerne
- 80 g Erbsen, TK, aufgetaut
- 1 EL weißes Mandelmus
- 1 EL Wasser
- ½ TL Salz
Tomatensauce und Fertigstellung
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- 20 g Olivenöl
- 800 g passierte Tomaten
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- Paniermehl, vegan, zum Wälzen
- Öl zum Frittieren
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2290 kJ / 547 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 78 g
- Lipides
- 18 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 1070 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Nudel-Tofu-Bowl mit Spiegelei und Cashewsauce
35 min
Sushi-Burger
1 godz. 30 min
Polenta-Ecken mit Tomatenragout und Pilzen
45min
Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse
40min
Kartoffelwaffeln mit Tofucreme
1 godz.
Kartoffel-Frikadellen mit Käsefüllung
1 godz. 20 min
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1 godz. 20 min
Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis
1 godz.
Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree
1 Std. 10 Min
Koreanische Ramen mit Tofu
1 godz.
Vegane Pasta mit Erdnusssauce und Gemüse
30 min
Tofu-Reis
50min