Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 45min

3 portions

Ingrédients

beef brisket cut in cubes (3 cm)
500 g
white cardamom pods
2
fresh lemon grass bruised
60 g
fresh kaffir lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
beef stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
10 g
water
1200 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
whole milk
100 g
coconut milk
100 g
red tomatoes cut in cubes (2 cm)
2
sweet soy sauce (Kecap Manis)
30 g
limau lime juice only
2
emping crackers (melinjo crackers)
30 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 4221 mg

Protides 64 g

Calories 2679 kJ / 640 kcal

Lipides 36 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Culinary Heritage 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min

Dried Scallop Fish Slice Congee

30min

Char Kway Teow

25min

Braised Potatoes With Mince Meat

30min

Beef Rendang

1h 30min

Begedil Daging

30min

Mee Siam Kuah

1h 5min

Cantonese Steamed Fish

40min

Sambal Kangkung

10min

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10min

Stir-fry Baby Bak Choy

10min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min