Focaccia barese

4.8 403 évaluation

Prép. 15min

Total 4h

6 porzioni

Ingrédients

5 g di malto di orzo

5 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
1580 g di acqua
300 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di semola rimacinata di grano duro
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone
150 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
50 g di olive baresane (vedere varianti)
fiocchi di sale a piacere
1 pizzico di origano secco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 665.7 mg

Protides 9.7 g

Calories 1766.5 kJ / 422.2 kcal

Lipides 15.1 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 65.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Conviviale 34 Recettes
Italie

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pizza napoletana

9h

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Panzerotti

5h

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3h 20min

Focaccia a bastone

5h

Focaccia pomodorini e olive

3h 30min

Focaccia barese

2h 55min

Pizza barese ai pomodorini

2h

Pane all'acqua

4h

Pettole pugliesi

3h