![Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3e1da922a9be72b156735db6710ff7e9/Derivates/4e55021ee55ec6bb76458ab0bc440605b90686d3.jpg)
Versions compatibles
Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Basmatireis und Brokkoli
- 1300 g Wasser
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 250 g Basmatireis
- 250 g Brokkoliröschen
Kürbiscurry
- 2 TL Senfkörner
- 3 Knoblauchzehen
- 1 - 2 TL Chiliflocken, nach Geschmack
- 2 Zweigchen Koriander, frisch, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren (optionnel)
- 2 TL Garam Masala
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 TL Ingwer, gemahlen
- 2 TL Zimt
- 250 g Zwiebeln, geviertelt
-
40
g Sesamöl
ou 40 g Rapsöl - 20 g Cashew-Nüsse, etwas mehr zum Dekorieren
- 500 g Kürbis, Fruchtfleisch
- 400 g Kokosmilch
- 200 g Gemüse-Bouillon
- 200 g passierte Tomaten
- ½ TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Dose Kichererbsen, gekocht, (Abtropfgewicht 245 g), abgespült und abgetropft
- 180 g Tofu, geräuchert, in Würfel (1 cm)
- Limettensaft, zum Abschmecken
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 4194 kJ / 1002 kcal
- Protides
- 32 g
- Glucides
- 127 g
- Lipides
- 39 g
- Graisses saturées
- 18 g
- Fibre
- 14.5 g
- Sodium
- 1051 mg
Recettes alternatives
Kürbis-Kokossuppe
45 Min
Kürbisrisotto
35 min
Linsendal
35 min
Gemüsecurry
1 Std.
Linsendal mit Spinat
35 min
Linsencurry
50 min
Lauch-Polenta mit Marroni-Topping
50 min
Soja-Bolognese-Sauce
40 min
Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa
1 Std.
Gemüse Biryani
50 min
Indisches Gemüsecurry
1 godz. 10 min
Linsendal (2 Portionen)
35 min