Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Curry
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Stängel Zitronengras, nur Inneres, grob gehackt
- 1 roter Peperoncino, entkernt, in Stücken
- 20 g Ingwer, geschält
- ½ Bund Koriander (ca. 10 g), samt Stielen, grob geschnitten
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Salz
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 2 EL Limettensaft
- 150 g Kokosmilch
- 300 g Wasser
- 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 400 g Broccoli, in Röschen (3 cm), Strunk geschält in Stücken (2 cm)
- 150 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
- 200 g Süsskartoffeln, in Würfeln (1½ cm)
- 260 g Tofu, in Würfeln (1½ cm)
Fertigstellung
- 2 EL Limettensaft
- 4 Zweigchen Koriander, Blätter abgezupft
- Infos nut.
- par 1 Portionen
- Calories
- 1113 kJ / 265 kcal
- Protides
- 14.4 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 13 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Linsendal
35 dk
Linsencurry
50min
Quinoa-Broccoli-Gratin
1h 10min
Blumenkohl-Bohnen-Salat
10 dk
Blumenkohl-Linsen-Curry
45 Min
Schnelles Thai-Curry mit Poulet
40 dk
Kürbiscurry mit Poulet
45 Min
Bohnen-Kartoffel-Curry
40 dk
Indisches Gemüsecurry
1h 10min
Polenta mit Pilzragout
45 Min
Asiatische Gemüsereispfanne
55min
Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa
1sa