Versions compatibles
Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Vorteig
- 50 g Sauerteig (siehe Tipp)
- 100 g Weizenmehl Type 550
- 100 g Wasser
Ciabatta
- Olivenöl zum Einfetten
- 300 g Wasser
- 400 g Weizenmehl Type 550
- 10 g Salz
- Weichweizengrieß zum Bestreuen
Cashewsauce und Pilz-Gemüse-Mischung
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 250 g Cashewkerne, ca. 1 Stunde in warmem Wasser eingeweicht und abgetropft
- 30 g Petersilie, abgezupft
- 70 g Olivenöl
- ½ TL Senf
- ½ TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g Porree, in Stücken
- 200 g Brokkoliröschen
- 200 g Champignons, in Stücken
- 100 g Mangold, in Streifen
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
Fertigstellung
- 1 EL Olivenöl und mehr zum Bestreichen
- 2 Knoblauchzehen zum Einreiben
- 30 g Brunnenkresse, abgezupft
- ½ Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 970 kJ / 232 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 13 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 224 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto
1 Std. 25 Min
Rucola-Feta-Suppe
35min
Orientalische Rösti mit Spiegelei
45min
Spargel-Rucola-Suppe
40 dk
Gemüse-Mandel-Crumble
7h
Zucchini Minz Suppe
30min
Rotkohlcremesuppe
40 dk
Küken-Käse-Bällchen
20 dk
Gemüse-Hummus
10 min
Vegane Schoko-Creme-Torte
5h
Klassische Französische Zwiebelsuppe
1sa
Zucchini-Salat mit Walnüssen und Feta
25 Min