Gemüse-Hummus
TM6 TM5

Gemüse-Hummus

4.7 (143 évaluations )

Ingrédients

  • 260 g gemischtes Gemüse, gekocht (z. B. Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie, Fenchel, Zwiebel, Knollensellerie), in Stücken (siehe Tipp)
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft, Sud aufgefangen
  • 50 - 75 g Tahin (siehe Tipp)
  • 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 20 g Zitronensaft
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 TL Salz
  • Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren
  • 1 Knoblauchzehe

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
573 kJ / 137 kcal
Protides
5 g
Glucides
12 g
Lipides
8 g
Graisses saturées
1 g
Fibre
4.1 g
Sodium
378 mg

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