Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

4.8 34 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

Pappardelle

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Ragù di cinghiale

70 g di pancetta affumicata a cubetti
60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla in quarti
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne di cinghiale a tocchetti piccoli
70 g di vino rosso
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1052.4 mg

Protides 44.2 g

Calories 2987 kJ / 714 kcal

Lipides 32.1 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 63.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 38 Recettes
Italie

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Novembre 2021 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Panada sarda di salsiccia e patate

1h 30min

Plumcake patate e speck

2h

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35min

La cacio e pepe

20min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1h

Risotto cremoso della Vigilia

50min

Pasta e fagioli (Bimby Friend)

45min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Polpette al sugo in vasocottura

1h 30min

Trippa alla romana

2h

Strascinati al ragù di carne

2h 40min

Pannocchie al vapore

50min