Versions compatibles
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
-
70
g sake (wina ryżowego)
ou 70 g wody - 60 g sosu sojowego
- 40 g miodu
- 30 g octu ryżowego
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
- 4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
- 1300 - 1500 g wody
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1 ½
łyżeczki skrobi ziemniaczanej
ou 1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej - 1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
- 1 - 2 cebule dymki, posiekane
- 1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2214.8 kJ / 529.4 kcal
- Protides
- 34 g
- Glucides
- 17.5 g
- Lipides
- 33.4 g
- Graisses saturées
- 8.9 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1002.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 Min
Kurczak po azjatycku z migdałami
35 min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1h 20min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2 Std. 10 Min
Tajskie curry z kurczaka z ryżem
40 Min
Kurczak generała Tso
40 Min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3 Std.
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 10 Min
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 Min
Wołowina teriyaki z ryżem
1h 50min
Jamajski kurczak jerk
1h 50min
Sos teriyaki
15 Min