Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

4.7 3 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

Pane croccante

50 g di semi di zucca
100 g di farina di segale
100 g di fiocchi di avena
50 g di semi di lino
50 g di semi di sesamo
50 g di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua tiepida
50 g olio extravergine di oliva

Porridge d'avena (puuro)

40 g di frutta secca mista sgusciata (anacardi, mandorle o arachidi)
350 g di acqua
100 g di latte
40 g di fiocchi di avena
20 g di crusca di avena
10 g zucchero
2 pizzichi di sale
burro q.b. per imburrare

Gamberi e uova in camicia

100 g di frutti di bosco, misti, freschi (mirtilli, fragole o lamponi)
1600 g di acqua
15 g di aceto bianco
4 uova
15 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di scalogno
½ cucchiaino di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di miele
250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti

Terminare la preparazione

100 g di avocado affettato
50 g di ravanelli piccoli
50 g di spinaci baby freschi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 948.8 mg

Protides 25.8 g

Calories 2686.8 kJ / 642.2 kcal

Lipides 39.6 g

Fibre 12.3 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 53.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brunch dall'Europa 8 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Dressing alla salsa di soia

Dressing alla salsa di soia

10min

Avocado ripieno e insalata di pomodori

Avocado ripieno e insalata di pomodori

30min

Porridge con bevanda a base di soia e frutta fresca

Porridge con bevanda a base di soia e frutta fresca

25min

Vinaigrette zenzero e limone

Vinaigrette zenzero e limone

5min

Macedonia sottovuoto

Macedonia sottovuoto

2h

Pollo al curry con riso basmati

Pollo al curry con riso basmati

1h

Margarita al cocco

Margarita al cocco

1h

Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

Pollo all'orientale con riso e verdure al vapore

40min

Scott's porridge oats

Scott's porridge oats

35min

Bibimbap (riso e manzo coreano)

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1h 30min

Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland

Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland

2h 25min

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

20min