Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

4.3 22 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

30 pezzi

Ingrédients

Ganache al pistacchio

25 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
12 g zucchero
150 g di cioccolato bianco a pezzi
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Frolla montata

200 g di farina tipo 0
50 g di nocciole sgusciate e spellate
40 g di fecola di patate
140 g di burro a pezzi
100 g zucchero
5 g di estratto di vaniglia naturale
2 uova
8 g di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 40.5 mg

Protides 2.1 g

Calories 525.6 kJ / 125.6 kcal

Lipides 7.6 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 13 g

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