Half bolletje vanille en karamel

Half bolletje vanille en karamel

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 7h 30min

8 porties

Ingrédients

Karamelsaus

suiker
250 g
250 g bruine suiker
room, min. 30% vet
200 - 250 g
water
1030 g
citroensap (zie tip)
1 tl
boter in één stuk (60 x 40 x 10 mm)
30 g
azijn
1 el

Chocoladebasis

pure chocolade in stukken
200 g
boter in stukken
60 g
feuilletine
200 g
'Crêpe Dentelle' koekjes

Vanilleroom

vanillestokje in de lengte gehalveerd
1
melk
300 g
gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en koud water om de gelatine te weken
2
eieren
3
suiker
80 g
maïzena (zetmeel)
30 g
room, min. 30% vet gekoeld
300 g

Chocoladeglazuur

pure chocolade in stukken
350 g
boter
35 g
20 g druivenpit olie

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 57.8 mg

Protides 11.6 g

Calories 4566.3 kJ / 1091.3 kcal

Lipides 77 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 39.4 g

Glucides 84.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dagelijks en creatief 9 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pulled Pork

Pas d’évaluation

Geflambeerde uientaart

Pas d’évaluation

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

20min

Millefeuille met chocolade en karamel

Pas d’évaluation

Soezendeeg

2h

Lemon curd

20min

Basis karamel

25min

Nougatine

1h 30min

Pistache en amandel filo spiraal

Pas d’évaluation

Taart met karamel en vanille

4h 30min

Karamel varkensvlees

45min

Banketbakkersroom

15min