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Mixed Berries Pavlova Stack
4.3 43 évaluations
Prép. 30min
Total 5h 30min
12 portions
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Ingrédients

Raspberry Coulis
  • raspberries fresh or frozen
    200 g
  • caster sugar
    100 g
  • lemon juice
    20 g
Pavlova
  • caster sugar
    330 g
  • egg whites (approx. 8 egg whites), room temperature
    250 g
  • cream of tartar
    1 pinch
  • white wine vinegar
    1 tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • cornflour
    40 g
Raspberry Cream
  • whipping cream
    600 g
  • raspberries fresh or frozen, defrosted and well-drained if frozen
    20 g
  • fresh mixed berries for decorating
    500 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 90.4 mg
Protides 4 g
Calories 1451 kJ / 345 kcal
Lipides 18 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 11.4 g
Glucides 43 g

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