Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

12 pieces

Ingrédients

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 41.1 mg

Protides 9.1 g

Calories 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Lipides 8.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 60.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Orange coloured eggs

Orange coloured eggs

Pas d’évaluation

Red-bown coloured eggs

Red-bown coloured eggs

Pas d’évaluation

Gorditas de Chicharrón

Gorditas de Chicharrón

1h 40min

Lasagna rolls

Lasagna rolls

1h

Steamed Lemon Cake

Steamed Lemon Cake

2h 20min

Camille carrot and almond cakes

Camille carrot and almond cakes

1h 10min

Almond pastry

Almond pastry

25min

Tres Leches Cupcakes

Tres Leches Cupcakes

45min

Spitzbuben (Jam Cookies)

Spitzbuben (Jam Cookies)

1h

Brown sugar kumara cake

Brown sugar kumara cake

1h 25min

Ultimate Chocolate Cake

Ultimate Chocolate Cake

2h 15min

Spiced Butternut Squash Bundt Cake with Maple Glaze

Spiced Butternut Squash Bundt Cake with Maple Glaze

1h 5min