Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 2 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

12 pieces

Ingrédients

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 41.1 mg

Protides 9.1 g

Calories 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Lipides 8.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 60.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Yoghurt cake

1h 40min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Pas d’évaluation

Orange sponge cake

1h

Flourless Chocolate Coffin Cake

Pas d’évaluation

Vegan Burgers

Pas d’évaluation

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)

3h 10min

Pasta salad with trout and vegetables

45min

Apple tart

1h

Hazelnut Bavarian

6h 25min

Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps

10min

Tropical upside down pineapple cake

1h 10min

Basic cheesecake

10h