Thai-Entenbrust mit Curry-Nudeln

Thai-Entenbrust mit Curry-Nudeln

4.5 13 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingrédients

Thai-Entenbrust

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Entenbrustfilets, mit Haut TK, aufgetaut, trocken getupft
300 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
rote Thai-Currypaste
2 TL
Zitronengras längs halbiert, in Stücken
2 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, frisch
4
Knoblauchzehen angedrückt
2
Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
8 Scheiben

Curry-Nudeln und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
40 g
Koriander abgezupft
½ Bund
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Sesamöl
20 g
Zwiebeln halbiert, in Ringen (5 mm)
150 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
200 g
gelbe Paprika (ca. 180 g), in Stücken (2 cm)
180
gelbe Currypaste
1 - 2 TL
Kokosmilch
400 g
Wasser und 1-2 EL zum Anrühren
100 g
Fischsauce
1 ½ TL
1 ½ TL Salz
Pfeffer
½ TL
Brokkoliröschen
250 g
Chinesische Weizennudeln (z. B. Mie-Nudeln, instant, in Stücke gebrochen)
120 g
Speisestärke
1 TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 335 mg

Protides 31 g

Calories 2646 kJ / 632 kcal

Lipides 31 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Friend 88 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Koreanische Rindersuppe

Koreanische Rindersuppe

2 Std. 30 Min

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4 Std. 30 Min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30 Min

Garnelen mit Gemüse und Reis

Garnelen mit Gemüse und Reis

45 Min

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1 Std. 40 Min

Afrikanisch gegrillter Fisch mit Reis und Tomatensalat

Afrikanisch gegrillter Fisch mit Reis und Tomatensalat

45 Min

Grilled Seafood Board

Grilled Seafood Board

40 Min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 Std. 15 Min

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2 Std.

Asiatische Hühnersuppe

Asiatische Hühnersuppe

1 Std.

Asiatisches Hühnerfrikassee

Asiatisches Hühnerfrikassee

50 Min

Asia-Nudeln mit Rindfleisch und Brokkoli

Asia-Nudeln mit Rindfleisch und Brokkoli

1 Std.