Versions compatibles
Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Cocción de los camarones
- 500 g de camarones crudos calibre 36/40, sin cáscara y desvenado
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 15 g de jugo de limón recién exprimido
- 500 g de agua
Pasta de ají amarillo
- 300 g de ají amarillo fresco, cortados en cuatro y sin semillas
- 3000 g de agua
- 40 g de azúcar rubia
- 40 g de vinagre de manzana
- 50 g de aceite de maravilla
- ½ cucharadita de sal
Salsa y montaje
- 30 g de jugo de limón recién exprimido
- 10 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 10 g de hojas de cilantro fresco para decorar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 862 kJ / 206 kcal
- Protides
- 14.9 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 11.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Plateada al jugo
3h 40 min
Pollo coronación
1h 10 phút
Reineta al vapor con salsa de limón y almendras
40min
Arroz caldoso con leche de coco y camarones
50min
Crema de zapallito italiano
50min
Pebre
20 Min
Empanada de pino al horno
4 Std.
Dobladitas
1h 5min
Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre
50min
Pisco sour
10 Min
Mousse de cilantro
4h 15min
Pan amasado
55min