Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 31 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 5min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 6 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Lipides 6.1 g

Fibre 3.4 g

Glucides 26.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fantasia di gnocchi 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Gelato avocado e banana

6h 15min

Polpo su farinata di ceci

5h

Muffin salati salmone e aneto

50min

Insalata russa allo yogurt

1h

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2h

Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi

35min

Salsa borracha messicana

25min

Torta zucchine e pinoli

50min

Scampetti con maionese alla senape

30min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Canapè di cetrioli con mousse di tonno

10min