Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pesto
- 50 g di semi di zucca, tostati + q.b. per servire
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 80 g di olio extravergine di oliva
Crostini di pane
-
40
g di olio extravergine di oliva
ou 40 g di olio di oliva - 250 g di pane, a dadini (2 cm)
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 2 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
- 1 cucchiaino di sale
Verdure e fagioli
- 2 - 3 spicchi di aglio, a metà
-
20
g di olio extravergine di oliva
ou 20 g di olio di oliva -
200
g di cipolla marrone, a spicchi
ou 200 g di cipolla rossa, a spicchi - 300 g di acqua
- 400 g di zucca Butternut, la polpa, a fette (1 cm)
- 400 g di pastinaca, la polpa, a fette (1 cm)
- 240 g di fagioli bianchi di Spagna, sgocciolati
Terminare la preparazione
- 150 g di foglie di spinaci freschi
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3555.3 kJ / 849.8 kcal
- Protides
- 22.5 g
- Glucides
- 82.8 g
- Lipides
- 51 g
- Graisses saturées
- 7.5 g
- Fibre
- 15.5 g
- Sodium
- 1.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Stufato di zucca, ceci e cavolo nero
45 min
Zucca al curry
45 min
Curry di cavolfiore e lenticchie
45 min
Insalata di cavolo al curry
50min
Zuppa di cavolo con tofu
1u. 45min
Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa
1h 30 min
Cavolfiore tikka masala
30min
Insalata di barbabietole e lenticchie
30min
Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita
1u. 20min
Zuppa di cavolo cappuccio
50min
Zuppa di ceci e cicoria
1u.
Minestra di cavoletti con olio alla salvia
50min