Orange-brined turkey (MEATER+®)

Orange-brined turkey (MEATER+®)

5.0 20 évaluation

Prép. 30min

Total 29h 45min

8 portions

Ingrédients

Orange brine and turkey

oranges (see Tips)
4
turkey (size 46)
4500 - 5000 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
dried bay leaves
2
salt
90 g
pure maple syrup
100 g
water
1500 g

Stuffing

brown rice
150 g
water
1000 g
brown onion cut into halves
150 g
garlic cloves
3
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
salted butter
20 g
currants
50 g
sausages casings removed (see Tips)
500 g

Orange maple glaze

pure maple syrup
80 g
soy sauce
30 g
whole cloves
4

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2128.8 mg

Protides 173.5 g

Calories 7506 kJ / 1787.2 kcal

Lipides 104.6 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 35 g

Glucides 37.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

MEATER+® 15 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Spaghetti Carbonara

40min

Mango Tequila Sunrise Cocktail (Diabetes)

10min

Fish Ceviche

3h 25min

Sous-Vide Turkey Breast

3h

Chocolate Banana Cream Pie

40min

Coulibiac salmon pie

2h 40min

Orange-brined turkey

29h 45min

Avocado Tomatillo Salsa

10min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2h 30min

Ceviche

1h 10min

Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

1h 45min

Slow Cooked Pork in Salsa Verde

5h 45min